- emulsification of chyme lipids
- Физиология: эмульгирование липидов в химусе (приготовление устойчивых и высокодисперсных эмульсий. Главным естественным эмульгатором жиров пищи в системе пищеварения является жёлчь)
Универсальный англо-русский словарь. Академик.ру. 2011.